据成都锦江川软教育介绍，UI设计培训从零基础开始学到中级高级需要掌握以下内容：

UI设计初级知识点：

1.UI设计基础概念和原则；

2. 设计软件的基本操作和工具使用；

3. 色彩、字体、排版等基本设计元素的运用；

4. 常见UI设计风格和趋势；

5. 设计稿的制作和输出。

UI设计中级知识点：

1. 用户体验设计的基本概念和方法；

2. 设计思维和创意方法；

3. 设计素材的收集和运用；

4. 设计稿的交互和动效设计；

5. 设计稿的响应式设计；

6. 设计稿的评估和优化。

UI设计高级知识点：

1. 高级设计软件的使用和技巧；

2. 设计系统和设计规范的制定和应用；

3. 设计稿的原型制作和测试；

4. 设计稿的前端开发和实现；

5. 设计稿的数据可视化和交互设计；

6. 设计稿的用户研究和数据分析。

 以上是UI设计培训从零基础开始学到中级高级需要掌握的内容，学习UI设计需要不断实践和探索，才能掌握更多的技能和应用。